▲ 혈전분해 기능을 갖춘 낫또로 만든 샐러드.

요리는 당신의 건강을 회복하고 이상적인 몸매를 만들기 위해 치러야 하는 작은 대가에 불과하지만 우리의 건강을 회복시키는 가장 중요한 요소다.

여기에 이성에게 호감까지 더할 수 있다면 기쁨은 배가된다.

음식을 만드는 것에 대한 두려움을 떨쳐 버리면 얼마든지 당신도 요리를 잘 할 수 있다.

요즘 TV에서는 연예인을 비롯한 다양한 남성 쉐프들이 등장하는 음식 프로그램이 인기를 끌면서 '요섹남'이란 말이 큰 인기를 얻고 있다.

요리를 잘하는 섹시한 남자란 뜻을 가진 이 신조어는 여성들 사이에는 이상형으로 뽑힐 정도로 화제를 모으고 있다.

이에 반응하듯 마트에는 채소, 과일, 생선 등을 사기 위한 남성들이 급격히 늘어나고 있는 추세라고 한다.

요리를 잘 한다면 이제는 누구에게나 사랑받을 수 있는 사람이 되기 위한 충분한 자격을 갖추었다고 해도 손색이 없을 정도이다.

말이 나와 하는 말이지만 나도 나 자신의 건강을 소중히 대하기까지 평생을 고생한 장본인이다.

이제 새 옷을 장만할 기분 좋은 일만 남았다. 오늘 소개할 요리 김말이 낫또 샐러드를 통해 당신이 요섹남 1일째가 되는 날로 만들어보자.

얼마든지 당신도 요리를 잘 할 수 있다.

■ 레시피
낫또 50g, 양파 10g, 어린잎채소 50g, 올리브 약간, 김 10장, 파프리카 약간

■ 소 스
올리브오일, 발사믹식초 약간, 오리엔탈드레싱 약간

■ 만드는 방법
➀ 접시에 채소를 담고 그 위에 소스를 뿌려 주면 된다.
➁ 먹기 전 김 위에 낫또와 양파, 소스를 뿌린 채소를 올려서 먹으면 된다.

■ 효능
낫또에 핵심성분은 나토키나제라는 효소로 혈전을 분해하는 기능을 갖고있다.
혈전은 혈액 속에서 불필요한 콜레스테롤이나 당 증가에 원인이 된다.
즉 뇌경색, 심근경색등 혈관이 혈전으로 막혔을때 사용하는 혈전용해제와 비슷한 역할을 한다.

※ Tip
소스 뿌릴 때 발사믹식초하고 오리엔탈드레싱을 같이 섞어서 뿌리면 훨씬 깊은 맛이 난다.

 

▲ 이미영 채소 소믈리에